ژلاتین

arafam pouyesh

ژلاتین

ژلاتین ماده‌ای جامدنیمه شفاف، بی‌رنگ، ترد و کمابیش بی‌مزه است که از کلاژن درون پوست و استخوان جانوران به‌دست می‌آید.ژلاتین یک گونه تغییرناپذیر هیدرولیز شده از کلاژن است و به‌عنوان یک ماده خوراکی و دارویی طبقه‌بندی شده‌است. منشا ژلاتین حیوانی از حیواناتی همچون گاو ( پوستی و استخوانی)، ماهی، گوسفند و خوک میباشد.اجزا تشکیل دهنده ژلاتین پروتئین، خاکستر و رطوبت میباشد.

برخی از لیست گواهی های ژلاتین غذایی هنان بوم چین (Henan Boom)

  • گواهی FDA
  • گواهی BRC
  • GMP
  • ISO9001
  • ISO22000
  • گواهی Halal

شرکت هنان بوم توانایی تولید ژلاتین­های غذایی گاوی ( استخوانی و پوستی)، ماهی، گوسفندی، خوکی در بلوم بندی ها و مشبندی های مختلفو ژلاتین های طعم دار مطابق با نیاز مصرف کنندگانرا دارد. بالاترین مصرف ژلاتین (مطابق با نمودار) در بین حوزه های مختلف، در صنایع غذایی میباشد.

مصرف ژلاتین در صنایع غذایی بیشتر در زمینه تولید دسرها و شیرینی جات می باشد. جدول زیر میزان مصرف ژلاتین را در صنایع مختلف غذایی نشان میدهد.

اطلاعات محصول را برای همکاران خود ارسال نمایید :

به اشتراک گذاری بر روی print
Print
به اشتراک گذاری بر روی email
Email
به اشتراک گذاری بر روی linkedin
LinkedIn
به اشتراک گذاری بر روی whatsapp
WhatsApp